? 產品名稱：
無水枸櫞酸
? [性狀]
白色顆粒狀或白色結晶性粉末；無臭；味極酸；在潮濕空氣中微有潮解性；水溶液顯酸性反應。本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶；
? [普通特性]
分子式：C₆H₈O₇；
分子量：192.12；
本品為 2- 羥基丙烷 -1,2,3- 三羧酸無水合物；
? [主要用途]
可用于顆粒劑、泡騰片、口服液制劑調 PH 值、矯味劑；
? [類別]
藥用輔料，矯味劑；
? [貯存]
密封保存；
? [產品質量]
國家藥品標準YBH08102008。